コーヒーは、ボストン茶会事件の後にアメリカで人気を博し始め、その切り替えは愛国的と見なされました。そして、1971年にスターバックスがデビューして以来、この飲み物はほぼどこにでもアクセスできるようになりました。全米コーヒー協会の最近の調査によると、アメリカ人の67%が毎日コーヒーを飲んでいます。

ただし、一部の地元のコーヒーシーンは他よりも強力です。WalletHubは、コーヒー愛好家向けの12の主要指標を100の最大都市で比較し、その中で最も優れたものを決定しました。私たちのデータセットには、人口当たりのコーヒーショップ、コーヒーハウス、カフェの数からコーヒーのパックあたりの平均価格、自宅にコーヒーメーカーを持っている住民の割合までが含まれます。

チップ・ルポ、WalletHubアナリスト

ポートランド、オレゴン州は、非常に高い評価を受けている手頃な価格のコーヒーショップが多く存在するため、最高のコーヒーシティです。また、無料Wi-Fiを提供する人口当たりのコーヒーショップ数は全米9位であり、コーヒーを楽しみながら仕事をしたい人にとって最適です。

ポートランドの人々はいつも外でコーヒーを飲むわけではありません。人口の24%以上が電動コーヒーグラインダーを所有しており、全国で9番目に高い割合です。また、約30%の住民が単一カップまたはポッド式のコーヒーメーカーを所有しています。

全体的に見て、ポートランドの世帯は年間平均170ドル以上のコーヒーに費やしており、全国で18番目に多いです。

カリフォルニア州サンフランシスコ

サンフランシスコはコーヒー愛好家にとって2番目に良い都市であり、コーヒー中毒の世帯は年間平均280ドル以上を支出しており、全米で2番目に多いです。サンフランシスコは、エスプレッソメーカーやカプチーノメーカーを持つ世帯の割合が全米で最も高い11%以上であり、電動コーヒーグラインダーを持つ世帯の割合もほぼ27%で全米で2番目に高いです。

さらに、サンフランシスコにはたくさんのコーヒーショップがあり、手頃な価格で評価が4.5つ星以上のショップが多く存在します。また、ジョーと一緒に甘いおやつを楽しみたい人のために、ゴールデンゲートシティは人口当たりで8番目に多いドーナツショップを有しています。

ワシントン州シアトル

スターバックスの生まれ故郷であるシアトルは、3番目に良いコーヒーシティです。他のトップ都市と同様に、特に評価が4.5つ星以上のコーヒーショップが非常に多く存在します。シアトルはまた、人口当たりで無料Wi-Fiを提供するコーヒーショップの割合が全米で13番目に高いです。

シアトルの住民や訪問者がジャバを愛する方法の1つは、Googleで「コーヒー」というキーワードを検索することです。また、シアトルの住民は年間平均240ドル近くのコーヒーに費やしています。

最後に、シアトルはエスプレッソメーカーやカプチーノメーカーを持つ住民の割合が全米で2番目に高く、電動コーヒーグラインダーを持つ住民の割合も5番目に高いです。

予算内で毎日の「ジャバ」カップを楽しむためのヒントはありますか？

まず、コーヒーにかける費用を計算してみてください。毎日のコストは小さく見えるかもしれませんが、1年間で計算すると、合計額はかなり驚くほどになるかもしれません。たとえば、私の従業員の1人は毎日職場で2杯のコーヒーを買っていました。計算してみると、彼が年間で2000ドル以上を使っていることがわかりました。自分でコーヒーを淹れると、その10分の1程度のコストになります。翌週、最初のオフィス用コーヒーマシンを購入しました。これは大きなコスト削減につながりました。

同等のコーヒーを2、3倍の価格で買うことを選ぶ人がいる理由は何ですか？

人々は、コーヒーショップが提供する便利さや体験のために、より多く支払うことがあります。他にもいくつかの要因がこの決定に影響を与えます。顧客が製品の品質に不安を感じているとき、価格を品質の指標として使用する傾向があります。より高価なコーヒーは品質が高いという認識がしばしばあります。コーヒーショップは、豆の原産地、倫理的な調達、または専門的な焙煎方法などの要因を強調することで、高い価格を正当化しています。

ブランドロイヤルティも重要な役割を果たします。たとえば、私の娘はスターバックスで立ち寄って、スターバックスのレモネードを見せびらかすのが大好きです。社会的要因、特定のグループが何かを「流行り」と決めるときのような要素も購買決定に影響を与えます—スタンレーカップの人気を考えてみてください。

なぜアメリカでコーヒーが人気なのですか？

歴史的要因が大きな役割を果たしていますが、カフェインの中毒性もコーヒーの持続的な人気の一因です。

現在の経済環境では、若い起業家にとって最初のビジネスとしてコーヒーショップを開くのはまだ良いアイデアですか？それともほとんどの市場はすでに過剰供給ですか？

今日の経済状況でコーヒーショップを始めることには、機会と課題の両方があります。一部の市場は過剰供給かもしれませんが、独自の価値を提供し、消費者のトレンドに適応し、コストを効果的に管理できる起業家には成功の可能性があります。重要な考慮事項には、明確な価値提案を持つこと、徹底的な市場調査を行うこと、そして堅実な財務計画を立てることが含まれます。

自分自身に問いかけることが重要です：あなたのコーヒーショップを際立たせるのは何ですか？ターゲットオーディエンスのニーズや好みを理解していますか？少なくとも6か月間のスタートアップ費用や運営費用をカバーすることを含め、財務面について準備ができていますか？

最後に、コーヒーショップを運営することが個人の目標と一致しているか考えてみてください。コーヒーが好きでも、より大きな目標を持っている場合は、コーヒーへの情熱をより大きな何かと組み合わせる方法を考えてみてください。スターバックスやキューリグのような企業が業界を革新しました—次の大きな革新者になれないと誰が言えるでしょうか？

2024年の主要なコーヒーと紅茶のマーケティングおよび業界のトレンドは何ですか？

2024年の主要なトレンドには、持続可能なパッケージングへの焦点、コールドブリューやナイトロコーヒー、健康志向の革新が含まれます。ただし、トレンドは進化するため、適応できるシステムを持っていることが重要です。オンライン注文などの技術的な変化や、消費者の体験期待の変化も同様に重要です。人々はコーヒーのために来店するかもしれませんが、全体的な体験のために戻ってくるでしょう。

クリストファー・コートニー

Ph.D. – パンプリンビジネスカレッジのテクノロジー起業家の准教授、バージニア工科大学経営学

データソース：このレポートを作成するために使用されたデータは、2024年8月21日時点での米国国勢調査局、コミュニティおよび経済研究評議会、米国労働統計局、Numbeo、Google Trends、Yelp、Esriの最新人口統計、GfK MRI、Caffeine Crawl、Coffee Fest、米国コーヒーチャンピオンシップから収集されました。

このレポートはwallethub.comから再現されました、詳細については元のリンク: https://wallethub.com/edu/best-cities-for-coffee-lovers/23739