Le café est devenu populaire aux États-Unis après la Boston Tea Party, où le changement a été perçu comme patriotique. Et depuis les débuts de Starbucks en 1971, la boisson est maintenant accessible presque partout où vous allez. Une récente enquête de l'Association nationale du café a révélé que 67 % des Américains boivent du café quotidiennement.

Cependant, certaines scènes locales du café sont plus fortes que d'autres. Pour déterminer les meilleures parmi elles, WalletHub a comparé les 100 plus grandes villes à travers 12 indicateurs clés de convivialité pour les amateurs de café. Notre ensemble de données va des cafés, aux maisons de café en passant par les cafés par habitant, au prix moyen par paquet de café et à la part de résidents possédant une cafetière à la maison.

Chip Lupo, Analyste WalletHub

Examen approfondi des meilleures villes pour les amateurs de café

Portland, OR

Quels conseils avez-vous pour une personne qui souhaite savourer sa tasse de café quotidienne tout en respectant son budget?

Commencez par calculer vos dépenses en café. Bien que le coût quotidien puisse sembler faible, lorsque vous le calculez sur une année, le total peut être assez surprenant. Par exemple, l'un de mes employés achetait deux tasses de café chaque jour au travail. Après avoir fait les calculs, nous avons découvert qu'il dépensait plus de 2 000 $ par an. Préparer votre propre café coûte environ un dixième de cela. La semaine suivante, j'ai acheté notre première machine à café de bureau, ce qui a été une énorme économie de coûts.

Pourquoi certaines personnes sont-elles prêtes à dépenser deux ou trois fois plus pour une tasse de café comparable?

Les gens paient souvent plus pour la commodité et l'expérience qu'un café offre. Plusieurs autres facteurs entrent également en jeu dans cette décision. Lorsque les clients sont incertains de la qualité d'un produit, ils ont tendance à utiliser le prix comme indicateur de qualité. Il y a souvent une perception qu'un café plus cher doit être de meilleure qualité. Les cafés justifient des prix plus élevés en mettant en avant des facteurs tels que l'origine des grains, l'approvisionnement éthique ou des méthodes de torréfaction spécialisées.

La fidélité à la marque joue également un rôle important. Par exemple, ma fille adore s'arrêter chez Starbucks pour montrer son limonade Starbucks. Les facteurs sociaux, comme lorsque certains groupes décident que quelque chose est "in", influencent également les décisions d'achat—pensez à la popularité des Stanley cups.

Pourquoi le café est-il si populaire aux États-Unis?

Les facteurs historiques ont joué un rôle important, mais la nature addictive de la caféine est un contributeur majeur à la popularité durable du café.

Dans l'environnement économique actuel, ouvrir un café en tant que première entreprise pour de jeunes entrepreneurs est-il toujours une bonne idée? Ou la plupart des marchés sont-ils déjà saturés?

Commencer un café dans le climat économique actuel comporte à la fois des opportunités et des défis. Bien que certains marchés puissent être saturés, le succès est toujours possible pour les entrepreneurs qui peuvent offrir quelque chose d'unique, s'adapter aux tendances des consommateurs et gérer efficacement les coûts. Les considérations clés incluent avoir une proposition de valeur claire, mener une recherche de marché approfondie et créer un plan financier solide.

Il est important de vous demander: Qu'est-ce qui fera que votre café se démarquera? Comprenez-vous les besoins et les préférences de votre public cible? Êtes-vous prêt pour les aspects financiers, y compris couvrir les coûts de démarrage et d'exploitation pendant au moins six mois?

Enfin, réfléchissez à savoir si gérer un café est en accord avec vos objectifs personnels. Si vous aimez le café mais avez de plus grandes aspirations, réfléchissez à la manière dont vous pouvez combiner votre passion pour le café avec quelque chose de plus grand. Des entreprises comme Starbucks et Keurig ont révolutionné l'industrie—qui dit que vous ne pouvez pas être le prochain grand innovateur?

Quelles sont les principales tendances en matière de marketing et d'industrie du café et du thé pour 2024?

Les tendances clés pour 2024 incluent un accent sur l'emballage durable, le café froid et le café nitro, et les innovations axées sur la santé. Cependant, les tendances évolueront, il est donc crucial d'avoir un système en place qui vous permette de vous adapter. Les changements technologiques, tels que la commande en ligne, et les évolutions des attentes en matière d'expérience des consommateurs sont tout aussi importants. Bien que les gens puissent venir pour le café, ils reviendront pour l'expérience globale.

Christopher Courtney

Ph.D. – Professeur associé collégial en entrepreneuriat technologique, Pamplin College of Business, Management – Virginia Tech

Sources de données: Les données utilisées pour créer ce rapport ont été collectées jusqu'au 21 août 2024 auprès du Bureau du recensement des États-Unis, du Conseil de recherche communautaire et économique, du Bureau des statistiques du travail des États-Unis, de Numbeo, des tendances Google, de Yelp, des données démographiques mises à jour d'Esri, de GfK MRI, de Caffeine Crawl, de Coffee Fest et des Championnats de café des États-Unis.

Ce rapport est reproduit à partir de wallethub.com, le lien original pour plus de contenus : https://wallethub.com/edu/best-cities-for-coffee-lovers/23739