El café se hizo popular en los EE. UU. después de la Fiesta del Té de Boston, cuando el cambio se consideró patriótico. Y desde que Starbucks debutó en 1971, la bebida es ahora accesible casi en cualquier lugar que vayas. Una encuesta reciente de la Asociación Nacional del Café encontró que el 67% de los estadounidenses beben café a diario.

Algunas escenas locales de café son más fuertes que otras. Para determinar la mejor entre ellas, WalletHub comparó las 100 ciudades más grandes en 12 indicadores clave de amabilidad hacia los amantes del café. Nuestro conjunto de datos varía desde cafeterías, casas de café y cafés per cápita hasta el precio promedio por paquete de café y la proporción de residentes con cafeteras en casa.

Chip Lupo, Analista de WalletHub

Una mirada profunda a las mejores ciudades para amantes del café

Portland, OR

¿Qué consejos tienes para una persona que desea disfrutar de su taza diaria de “java” mientras está en un presupuesto?

Empieza por calcular tus gastos en café. Aunque el costo diario puede parecer pequeño, cuando lo calculas durante un año, el total puede ser bastante sorprendente. Por ejemplo, uno de mis empleados compraba dos tazas de café todos los días en el trabajo. Después de hacer los cálculos, descubrimos que estaba gastando más de $2,000 anualmente. Preparar tu propio café cuesta alrededor de una décima parte de eso. La semana siguiente, compré nuestra primera máquina de café para la oficina, lo cual fue un gran ahorro de costos.

¿Por qué algunas personas están dispuestas a gastar dos o tres veces más por una taza de café comparable?

Las personas a menudo pagan más por la conveniencia y la experiencia que proporciona una cafetería. Varios otros factores también influyen en esta decisión. Cuando los clientes no están seguros sobre la calidad de un producto, tienden a usar el precio como indicador de calidad. A menudo hay una percepción de que un café más caro debe ser de mayor calidad. Las cafeterías justifican precios más altos enfatizando factores como el origen de los granos, la obtención ética o métodos de tostado especializados.

La lealtad a la marca también juega un papel significativo. Por ejemplo, a mi hija le encanta parar en Starbucks para presumir su limonada de Starbucks. Los factores sociales, como cuando ciertos grupos deciden que algo está de moda, también influyen en las decisiones de compra, piensa en la popularidad de las tazas Stanley.

¿Por qué el café es tan popular en los Estados Unidos?

Los factores históricos han desempeñado un papel significativo, pero la naturaleza adictiva de la cafeína es un gran contribuyente a la popularidad duradera del café.

En el entorno económico actual, ¿es abrir una cafetería como primer negocio para jóvenes emprendedores todavía una buena idea? ¿O la mayoría de los mercados ya están saturados?

Comenzar una cafetería en el clima económico actual viene con oportunidades y desafíos. Aunque algunos mercados pueden estar saturados, el éxito aún es posible para emprendedores que pueden ofrecer algo único, adaptarse a las tendencias del consumidor y gestionar los costos de manera efectiva. Consideraciones clave incluyen tener una propuesta de valor clara, realizar una investigación de mercado exhaustiva y crear un plan financiero sólido.

Es importante preguntarse: ¿Qué hará que tu cafetería se destaque? ¿Entiendes las necesidades y preferencias de tu público objetivo? ¿Estás preparado para los aspectos financieros, incluyendo cubrir los costos de inicio y operativos durante al menos seis meses?

Por último, considera si dirigir una cafetería se alinea con tus metas personales. Si amas el café pero tienes aspiraciones más grandes, piensa en cómo puedes combinar tu pasión por el café con algo más grande. Empresas como Starbucks y Keurig revolucionaron la industria, ¿quién dice que no puedes ser el próximo gran innovador?

¿Cuáles son las principales tendencias de marketing e industria de café y té para 2024?

Las tendencias clave para 2024 incluyen un enfoque en envases sostenibles, café frío y café nitro, e innovaciones conscientes de la salud. Sin embargo, las tendencias evolucionarán, por lo que es crucial tener un sistema en su lugar que te permita adaptarte. Los cambios tecnológicos, como el pedido en línea, y los cambios en las expectativas de experiencia del consumidor son igual de importantes. Si bien las personas pueden venir por el café, volverán por la experiencia general.

Christopher Courtney

Ph.D. - Profesor Asociado Universitario de Emprendimiento Tecnológico, Colegio de Negocios Pamplin, Administración - Virginia Tech

Fuentes de datos: Los datos utilizados para crear este informe fueron recopilados hasta el 21 de agosto de 2024 de la Oficina del Censo de EE. UU., Consejo para la Investigación Comunitaria y Económica, Oficina de Estadísticas Laborales de EE. UU., Numbeo, Tendencias de Google, Yelp, Demografía Actualizada de Esri, GfK MRI, Caffeine Crawl, Coffee Fest y Campeonatos de Café de EE. UU.

Este informe se reproduce de wallethub.com, el enlace original para más contenidos: https://wallethub.com/edu/best-cities-for-coffee-lovers/23739