早在13年前,Solrisen就开始研究和开发咖啡烘焙、萃取、冷冻干燥技术和设备。
与我们的战略合作伙伴Pixar一起,我们成功开发了超级冷萃速溶咖啡的大规模生产工艺,成功推出了超级速溶特色咖啡进入市场,并受到咖啡爱好者的广泛赞誉。
我们为浅烘焙、中烘焙和深烘焙咖啡豆定制不同的萃取曲线,并使用了专利的NFC萃取技术(BRXI10-12):无需煮沸和浓缩咖啡,而是直接一步萃取,然后通过低温冷凝迅速冷却,多级过滤确保咖啡液的清晰度。
在60-90℃的温度下,我们仅使用一个热源在1小时内密闭地萃取咖啡豆。这可以最大程度地减少咖啡香气的损失,并恢复新鲜磨碎意大利咖啡90%的风味。